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日本東京海產品及技術展（Japan International Seafood & Technology Expo）是日本規模數一數二的專業海產品展覽會。該展是由Japan Fisheries Association（日本水產協會）主辦的水產品、水產業界的專業性貿易展覽會，自1998年首次舉辦，迄今已經舉辦了26屆。
主辦方于1876年成立，是日本唯一的全國性水產綜合團體，由日本水產業界的4000余家團體和公司組成，基本涵蓋了目前日本水產業界生產、加工、流通等各個領域，由其主辦的日本東京海產品及技術展JIST Expo就自然在業內具有相當高的知名度和影響力，專業性極強。
展品范圍
海產品：鮮魚、魚卵、貝類、蟹、龍蝦、蝦類、對蝦、海膽、海藻、淡水魚類等；
加工品：煮、切、燒制品、煙熏制品、罐頭制品、干制品、海帶制品、營養保健品等；
調味料、食品添加劑：咖喱、醬油、魚醬、鹽、芥末、醋等各種調味料和食品添加物等；
食品加工及相關設備：切割機、攪拌機、燒烤機、食品添加裝置、水產品清洗機、冷凍、冷藏機械、菜板、菜刀、燃具、廚房水槽等各種廚房設備和調理器具等；
HACCP相關：HACCP對策用機器、服務和食品衛生管理機器、設備和技術；殺菌水制造裝置、海水殺菌裝置、紫外線、臭氧、微波殺菌裝置、各種洗滌劑、藥劑、殺菌、減菌裝置及衛生管理資料等；
其他：廢棄物處理、漁業生物、漁場安全、海洋環境保護、養殖、種苗、水產養殖技術、環境保護和養護設備及技術等
日本海產品及技術展 新天會展設計
日本海產品及技術展每年在東京舉辦一次，吸引了來自全球的參展商和觀眾。該展覽會為水產和漁業行業帶來了許多新的商業機會，推動了這個產業的發展和創新，同時也促進了國內外企業之間的交流和合作。2025年展會將于8月20-22日在日本東京舉辦！詳情歡迎咨詢新天國際會展。
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